I veri sapori della cucina Toscana
Il ristorante I Sapori del Borgo nasce per offrire un’esperienza culinaria legata alle radici del territorio toscano. I nostro ristorante a Borgo alla Collina accoglie i clienti in un locale completamente rinnovato, moderno e dotato di una meravigliosa vista panoramica sulle vallate circostanti. La passione di Simona e Ignazio si riflette nella cura dei dettagli e nella scelta meticolosa di ingredienti genuini provenienti dai migliori produttori locali. Presso la nostra trattoria a Borgo alla Collina ogni ricetta racconta la storia della gastronomia casentinese, combinando semplicità e gusto in piatti generosi e ricchi di profumo. È l'ambiente ideale sia per pranzi di lavoro informali sia per cene in famiglia o tra amici, dove riscoprire la gioia della conviviali e il sapore autentico della cucina fatta in casa come una volta.
Primi di pasta fresca e secondi piatti di carne alla griglia
Il nostro menù valorizza le ricette tradizionali toscane. Serviamo primi piatti a base di
pasta fresca fatta in casa, conditi con ragù ricchi, funghi e sughi della tradizione locale. Tra i secondi piatti il ruolo d'onore spetta alla carne di altissima qualità: prepariamo la celebre
Bistecca alla Fiorentina, cotta con precisione per mantenere la carne tenera e succosa, e gustose tagliare servite con arricchimenti di stagione. Per un pranzo più leggero o per un antipasto sfizioso proponiamo
taglieri di salumi e formaggi tipici toscani, accompagnati da pane fresco e miele della zona. Non mancano alternative veloci come hot dog e panini imbottiti per chi desidera uno snack gustoso. La nostra carta delle bevande include un’accurata selezione di
vini toscani e birre alla spina ideali per esaltare ogni sapore.
Menu del giorno per lavoratori e cene di pesce su ordinazione
Pensando alle esigenze di chi lavora o viaggia nel Casentino, dal lunedì al venerdì proponiamo un conveniente
menu del giorno a prezzo fisso. Questa formula prevede la scelta tra due primi, due secondi e due contorni, garantendo un pasto completo, genuino ed economico comprensivo di acqua fresca e caffè espresso. Oltre alle specialità di carne e alla cucina tradizionale da trattoria, la nostra struttura offre un servizio esclusivo per gli amanti del mare: nel fine settimana realizziamo raffinati
menu di pesce su ordinazione. Selezioniamo pesce fresco di prima qualità per creare antipasti marinari, primi ricchi di sapore e grigliate di mare leggere e saporite, permettendo ai nostri ospiti di vivere un'esperienza gastronomica variegata e sempre gratificante in una location confortevole.
Accoglienza familiare e panorama mozzafiato
Pranzare o cenare presso i nostro ristorante significa regalarsi un momento di autentico relax immersi nelle bellezze del Casentino. La nostra sala da pranzo offre una vista panoramica favolosa che cambia sfumature con il susseguirsi delle stagioni, donando un senso di pace e benessere. Simona e Ignazio coordinano il servizio in sala con il sorriso, garantendo un'attenzione costante a ogni cliente e soddisfacendo richieste o intolleranze alimentari. Scegliere la nostra
trattoria a Borgo alla Collina
vuol dire affidarsi a professionisti della ristorazione che mettono la soddisfazione dell'ospite al primo posto. Che sia per festeggiare una ricorrenza, per un pranzo domenicale o per una sosta veloce lungo la strada, vi accoglieremo sempre con la calda ospitalità e i profumi inebrianti che da sempre caratterizzano la nostra terra.
